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食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有
用料 ?猪肉 500g 蛋清 1个 淀粉 少许 料酒 少许 生抽 少许 胡椒粉 少许 配菜 各类 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 适量
做茴香饺子最主要是和面和饺子馅。将新鲜茴香择洗干净,沥干水。将茴香切成碎末,放少许盐拌匀,腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。葱、姜切末;炒锅中的油加热后,放入肉末翻炒,待肉末颜色变白,水份抽干,